Simpel Surinaams roerbak groente. Wat heb je nodig 500 gram kouseband 6 el zb olie 2 el knoflookpoeder 2 tl tuinkruiden 1 tl chilipoeder witte peper naar smaak zout naar smaak Wat moet je doenMaak de kouseband schoon door de uiteinden te verwijderen en snijd ze in stukjes van ongeveer 5 cm.Was de groente in […]
Tajerblad is een Surinaams groente die je alleen kan kopen bij een Surinaamse of Chinese toko. Het is simpel om te bereiden en heeft een zacht boterigsmaak. Wat heb je nodig 3 pakjes tajerblad 1 ui 2 teentjes knoflook 2 maggi blokjes 1 tl suiker Zonnebloem olie Wat moet je doen Verwijder de bladeren van […]
Szechuan kip met haricots verts Ik ben dol op Chinees kantonees gerechten. Een van mijn favorieten restaurant in Rotterdam is Tai-wu. Een aanrader als je in Rotterdam ben. Geen culinaire hoogstandjes maar heerlijk authentiek Katonees. Wij nemen altijd een vertrouwd lekker gerecht en laat ons verassen met een nieuw gerecht. In de meeste gevallen zijn […]
We eten zeker 1 keer per week broccoli. Snel, makkelijk en knapperig als wokgroente. Wat heb je nodig 1 pak broccoli ½ ui 1 teentje knoflook 1 cm gember Woksaus 1 el oestersaus 1 el hoisin saus 1 el light soya saus 1 tl suiker Zonnebloem olie Wat moet je doen Snijd de stam (harde stuk) […]
Gado gado is een heel simpel groente gerecht: mix groente schotel met pindasaus. Wist je dat? In de Nederlandse (Indische) keuken deze groente mix met pindasaus gado gado heet. In de Surinaams Javaanse keuken heet dit gerecht ‘Pitjel’. In Suriname is Pitjel een mix van kouseband, taugé en water spinazie (kangkong) en helemaal authentiek als het […]