Pompoen met Makreel

Tijdens Halloween weken zie je overal pompoenen als leuke versieringen, tegenwoordig worden ze als soep gerechten geserveerd. In Suriname weet ik niet beter dan als roerbakgerecht met gerookte vis “Iwah Malem”. Jammer genoeg heb je hier geen vers gerookte vis, zoals ik dat in Suriname heb gekend. Totdat ik een keer gerookte makreel heb geprobeerd […]

Zoet en zuur zalm gerecht

Zoet & Zuur zalm gerecht Homemade zoetzure saus is heel makkelijk te maken! Het mag niet te zoet want dat vind ik persoonlijk heel machtig! Voor dit gerecht heb ik 1 grote blik ananas gebruikt. De ananas zelf heb ik niet meegekookt of gewokt. Ik ben geen liefhebber van ananas uit blik in mijn eten. […]