Ingrediënten:

• Gamba’s (gepeld en fijngehakt)
• Viskruiden
• Lente-ui (fijn gesneden)
• Uienpoeder
• Knoflookpoeder
• Gemberpoeder
• Sojasaus
• Witte peper
• Wontonvellen

Bereiding:

1. Hak de gamba’s fijn en doe ze in een kom.
2. Voeg de lente-ui, viskruiden, uienpoeder, knoflookpoeder en gemberpoeder toe.
3. Breng het mengsel op smaak met sojasaus en witte peper.
4. Meng alles goed door elkaar tot een samenhangende vulling.
5. Leg een kleine hoeveelheid van de vulling verspreid over de wontonvel.
6. Leg een wontolvel bovenop en druk de randen goed aan.
7. Frituur de pangsit tot ze gaar en goudbruin zijn.

Tip: Serveer met chilisaus en kwepie mayonaise.