Moksi Alesi met zoutvlees

Moksi Alesi Net als nasi goreng gebruik ik hiervoor Basmati rijst om plakkerigheid te voorkomen. De ingrediënten mengen zich goed de rijst omdat Basmati rijst droger is dan bv. Jasmijn of Pandan rijst.  Wat heb je nodig   4 cups basmati rijst ( 1 cup = 160 ml) 2 cups water (160 ml) 160 ml […]

Javaanse nasi goreng

 Nasi goreng is in verschillende varianten te verkrijgen. Bij de Surinaams Chinees afhaal, noemen ze het vaak “Tjau-fan” moksi meti. Bij de Hindostaanse afhaal is het “nasi moksi metie”. Haal je ze bij een “warung”( javaanse afhaal restaurant) heet het nasi goreng. En vaak kan je deze combineren met kip saté. De smaken zijn […]