Deze simpele sambal rawit goreng is zó lekker dat je hem overal bij wilt eten!
Een handjevol rawit, wat knoflook en sjalotjes … Meer heb je bijna niet nodig om deze heerlijke pittige sambal te maken!
🌶️ Dit heb je nodig:
- Handjevol groene en rode rawitpepers
- 3 teentjes knoflook
- 3–4 sjalotjes
- 2 tl chicken powder of mushroom powder
- 3 tl witte suiker
- Snufje zout
- Olie om in te bakken
Zo maak je het:
Maal de rawitpepers, knoflook en sjalotjes grof. Verhit een laagje olie in een pan en zet het vuur laag. Voeg het grofgemalen mengsel toe. Breng op smaak met chicken powder of mushroom powder, suiker en een snufje zout. Laat ongeveer 3 minuten zachtjes pruttelen. Laat afkoelen en schep de sambal in een schoon glazen potje. Bewaar in de koelkast.
Pas op! Deze sambal is verslavend lekker bij nasi, bami of gewoon een bord warme rijst!
