Spareribs uit de slowcooker … zó mals dat het vlees bijna vanzelf van het bot valt.

En die sticky sweet BBQ-saus maakt ’m helemaal af!

Voor de marinade:

• 2 volle el Shishado BBQ & Grill marinade
• 2 volle el sweet soy sauce
• 1 el plum sauce
• 2 tl ketoembar
• 1 cm verse gember
• 2 teentjes knoflook
• 1 Maggi blokje
• 1 el tomatenpuree
• 1 el ketchup

1. Doe alles bij elkaar en maal fijn tot een marinade. Smeer de spareribs goed in en leg ze 4 uur in de slowcooker. Hierdoor worden ze heerlijk zacht en supermals.
2. Daarna komt de finishing touch. Leg de spareribs in een ovenschaal, smeer de overgebleven saus uit de slowcooker eroverheen en drizzle er nog een beetje sweet soy sauce over voor die lichtzoete, sticky smaak.
3. Nog 10 minuten in een voorverwarmde hete oven voor dat lekkere gekaramelliseerde randje en een beetje bite.

Sticky. Sweet. Tender.