Perfecte Tjendol voor Dawet 

Wat heb je nodig?

• 150 g maïzena
• 2 el tapiocameel
• 2 tl witte suiker
• 1 tl zout
• 2 tl vanille-essence
• 500 – 600 ml water
• Tjendolzeef
• IJsblokjes 

Zo maak je het:

1. Meng maïzena, tapioca, suiker, zout en vanille met het water tot een glad beslag.
2. Zet op laag vuur en blijf ongeveer 20 minuten rustig roeren tot het dik en glanzend wordt.
3. Blijf roeren en voeg geleidelijk water toe.
4. Doe het mengsel in een tjendolzeef en druk het direct boven koud water met ijsblokjes voor die perfecte sliertjes.
5. Neem een glas, voeg de Tjendol-sliertjes en Dawet-siroop naar smaak toe.
6. Aftoppen met romige kokosmelk en ijsblokjes.

Serveer ijskoud en geniet van deze heerlijke homemade Tjendol met Dawet-siroop van Lekker-Bekkie!