Deze overheerlijke gestoofde speklapjes is in een mum van tijd klaargemaakt. Wat heb je nodig 750 gram speklapjes 6 el zb olie 1 ui fijn gesneden 2 teentjes knoflook, fijn gesneden 2 plakjes gember 2 tl korianderpoeder 1 tl kerriepoeder 1 tl zoete ketjap 1 tl tomatenpuree 2-3 maggi blokjes Zwarte peper Wat moet […]
Wie kent dit gerecht? Santan gerecht met jonge jackfruit en bambooshoots. Heerlijk met warm rijst en vers gemaakt sambal trassie. Deze overheerlijke kokosgerecht at ik vroeger in Suriname tijdens grote “feesten”. Denk aan trouwerijen, besnijdenis ed. De hele buurt helpt mee om zich voor te bereiden op het feest, er werden enorme maaltijden bereid en […]
Szechuan kip met haricots verts Ik ben dol op Chinees kantonees gerechten. Een van mijn favorieten restaurant in Rotterdam is Tai-wu. Een aanrader als je in Rotterdam ben. Geen culinaire hoogstandjes maar heerlijk authentiek Katonees. Wij nemen altijd een vertrouwd lekker gerecht en laat ons verassen met een nieuw gerecht. In de meeste gevallen zijn […]
Deze heerlijke malse rundergerecht in zacht romige kokossaus is een must to eat. De kokosmelk is niet overheersend en de saus heeft een zachte curry smaak om je vingers bij af te likken. Dit gerecht is genoeg voor 2 personen Wat heb je nodig 500 gram riblap 1 ui 2 grote teentjes knoflook 2 stuks […]
Kip in een licht jasje met een smeuïge kerrie smaak. Weer zo’n dag dat je niet weet waar je trek in hebt. Het mag niet al te ingewikkeld zijn! Doen jullie mee. Wat heb je nodig (voor 2 personen)Voor de kip600 gram kipfilet1 ei losgekloptHandjevol Aardappelmeel Om te wokken1 grote teen knoflook1 theelepel kerriepoeder1 theelepel gemberpoeder2 […]