Ingrediënten

• 1 pak Tjaumin bami
• 3 Maggi blokjes
• 1 tl kippenbouillon
• 1 salamblad
• 2 teentjes knoflook
• 1 ui
• 2 el tomatenpuree
• 6 el ketjap manis
• 2 el ketjap asin
• ½ tl suiker
• Witte peper naar smaak

---

Bereidingswijze

1. Kook de bami
   Breng een pan met water aan de kook en kook de bami ongeveer 8-10 minuten.
   Giet af en spoel direct met koud water om het garingsproces te stoppen. Laat goed uitlekken.
2. Snijd de ingrediënten
   Snipper de ui fijn en hak de knoflook.
3. Fruit de basis
   Verhit wat olie in een wok.
   Fruit de ui en knoflook tot ze glazig en licht goudbruin zijn.
4.  
5. Maak de saus
   Voeg ketjap manis, ketjap asin, suiker en witte peper toe.
   Roer goed door zodat alles mengt.
6. Voeg smaakmakers toe
   Doe de tomatenpuree erbij en bak kort mee.
   Verkruimel de Maggi blokjes en voeg samen met de kippenbouillon en het salamblad toe.
7. Bak de bami
   Voeg de uitgelekte bami toe aan de pan en meng goed met de saus.
   Bak al roerend tot de bami goed warm is en de smaken zijn ingetrokken.
8. Serveren
   Proef en breng eventueel extra op smaak met peper of ketjap.
   Serveer direct.