Deze zure komkommers zijn niet weg te denken bij de meeste Surinamers. Deze heb ik standaard in mijn koelkast staan. Lekker voor bij de rijst of Surinaamse broodjes.
Wat heb je nodig
1 komkommer
200 ml water
50 ml natuur azijn
2 el wit kristal suiker
1 tl zout
1 snufje chinese suiker
2 kruidnagels
1 steranijs
Wat moet je doen
Snijd de schil van de komkommer. Was de komkommer onder de kraan en droog af met keukenpapier. Snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
Neem een glazen pot, meng nu alle ingrediënten in de pot, even schudden en 10 minuten laten intrekken. Voeg nu de komkommers toe en leg ze minstens 1 nachtje in de koelkast.
Enjoy!