Simpel Surinaams roerbak groente.

Wat heb je nodig
 500 gram kouseband
 6 el zb olie
 2 el knoflookpoeder
 2 tl tuinkruiden
 1 tl chilipoeder
 witte peper naar smaak
 zout naar smaak

Wat moet je doen
Maak de kouseband schoon door de uiteinden te verwijderen en snijd ze in stukjes van ongeveer 5 cm.
Was de groente in een ruime kom en laat het daarna goed uitlekken.
Verhit olie in een wok. Voeg nu de gedroogde knoflook poeder en fruit krap 1 minuut. Vervolgens voeg je de kouseband en schep goed om.
Op smaak brengen met tuinkruiden, witte peper en zout. Roerbak het geheel in 5 minuten op hoog vuur.
Je gerecht is klaar in 15 minuten.

Serveer!
Serveer met jasmijn rijst.

Tip!
Kouseband kan je combineren met simpele gerechten.
Zoals je hieronder kan zien: Kouseband met zoutvlees.

Enjoy!

Aida Smore

---